Restaurante en Madrid
La Carlota Cocina Fusión
Bienvenido a Restaurante La Carlota, el rincón gastronómico donde la tradición japonesa se fusiona con la creatividad culinaria en el corazón de Madrid. Con una pasión inigualable por la cocina, te invitamos a sumergirte en un viaje de sabores excepcionales que marcarán tu paladar con cada bocado.
La Carlota es mucho más que una apuesta por la gastronomía. Es un nuevo concepto de cocina fusión que busca deleitar tu paladar y revolucionar todos tus sentidos mientras creamos una experiencia culinaria inolvidable. La Carlota es un tributo a la diversidad, a la riqueza de la fusión de sabores y a la creatividad que reside en cada bocado. Nos esforzamos por ofrecer una experiencia gastronómica completa. Nuestra carta es un festín de posibilidades, desde los irresistibles Aperitivos como Edamame, Rollitos de bacon y Patatas fritas trufadas, hasta los refrescantes Entrantes Fríos con opciones como nuestras ensaladas frescas y vibrantes.
Situado en el barrio de las Salesas, La Carlota es más que un restaurante, es una deflación de intenciones. Y, a través de su carta, huye de los convencionalismos con recetas únicas y muy apetecibles. Siempre, con producto de mercado con la más alta calidad.
Atrévete a descubrir la magia de la cocina fusión y el sushi, en un lugar donde los sabores se convierten en experiencias y las comidas se convierten en recuerdos. Únete a nosotros en La Carlota, donde cada bocado cuenta una historia y cada visita es un viaje culinario único. Te damos la bienvenida a nuestra mesa con los brazos abiertos y los sabores listos para sorprenderte.
La Carlota Restaurante
Nuestro restaurante es un homenaje a la creatividad y el gusto, donde los sabores exquisitos se entrelazan con el arte expresivo en una combinación única. Dentro de nuestro espacio, te encontrarás con las cautivadoras obras del renombrado artista español, El Rojo, quien ha plasmado su talento en las paredes de La Carlota con rostros de mujeres que transmiten emociones e historias cautivadoras, Cada trazo, cada expresión, es una ventana a la singularidad y la diversidad de la feminidad.
También podrás disfrutar de nuestros salones privados elegantemente decorados para crear un espacio íntimo y refinado. Así mismo hemos creado una extensa barra con una variedad de licores y cócteles para que complementen nuestra oferta gastronómica.
El arte se mezcla con la elegancia y la cocina para llevarte a un viaje que estimula tus papilas gustativas y te transporta a un mundo de emociones. Aquí, cada bocado es una obra de arte, y cada obra de arte es una parte esencial de la experiencia.
Sabores Fusionados
Nuestra propuesta gastronómica es una celebración de la fusión de sabores y la creatividad, donde la cocina fusión y el sushi se entrelazan en un festival de deleite para los sentidos. Cada plato en nuestro menú es una obra maestra de creatividad, donde los ingredientes frescos y auténticos se combinan para crear sabores que cuentan historias de lugares lejanos.
Nuestra carta está diseñada meticulosamente para ofrecerte una amplia gama de opciones, desde clásicos reinventados hasta creaciones audaces que te llevarán en un viaje gastronómico. En cada plato, fusionamos ingredientes y técnicas para brindarte una experiencia única y memorable.
Todo fue cuidadosamente elaborado para asegurarnos de que tu experiencia sea excepcional. Valoramos la calidad, la autenticidad y la innovación, y nos esforzamos por superar tus expectativas.
Calidez en cada bocado
Nuestra carta de Platos Principales refleja la diversidad de gustos. Desde el exquisito Arroz yakimeshi hasta el sabroso Curry rojo, cada plato es una obra maestra que fusiona lo clásico con lo innovador.
Nuestros Entrantes Calientes son una oda a la fusión de sabores. Desde el delicioso Arroz yakimeshi hasta las Gambas Tempura y el Ravioli de Wanton Trufado, cada plato es una obra maestra que despierta los sentidos.
El arte del sushi cobra vida en Restaurante La Carlota. Los Nigiris de Lubina son solo el comienzo. Sumérgete en nuestra selección de Makis Especiales como Popcorn y Rainbow Roll, y descubre cómo la fusión de ingredientes crea magia en cada bocado.
Explora nuestro exclusivo mundo de Makis con el delicioso Gurvichazo y déjate sorprender por los Makis Tradicionales como el siempre popular Alaska Roll. Cada elección es una promesa de frescura y sabor auténtico.
La experiencia culinaria en Restaurante La Carlota no estaría completa sin probar nuestros decadentes Postres. Sumérgete en la suavidad de la Tarta de Queso con frutos rojos o déjate tentar por la indulgencia de la Nutella Fantasiosa y las tartas de chocolate.
¿DÓNDE ESTAMOS?
Situado en uno de los barrios más céntricos de Madrid, La Carlota da vida a una antigua carbonera en Las Salesas. Cuenta con una zona de barra y restaurante, además de dos privados para organizar eventos y celebraciones especiales. Te invitamos a unirte a nosotros en Restaurante La Carlota, ubicado en el corazón de Madrid. En nuestro acogedor restaurante, la pasión por la buena comida se combina con un servicio impecable. Descubre una experiencia culinaria que va más allá de lo ordinario.
Cócteles de autor en Madrid
Te invitamos a disfrutar de una experiencia única con nuestros cócteles de autor. Cada cóctel es una obra de arte líquida, elaborada con ingredientes frescos y de alta calidad. Sumérgete en un ambiente sofisticado y déjate llevar por los sabores y aromas cautivadores de estas bebidas.
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La Carlota cuenta con varios reservados divididos a lo largo de unas antiguas carboneras en el barrio de las Salesas.
Horario
Lunes
cerrado
Martes
13:00 – 17:00
20:00 – 02:00
Miércoles
13:00 – 17:00
20:00 – 02:00
Jueves
13:00 – 17:00
20:00 – 02:00
Viernes
14:00 – 17:00
20:00 – 02:00
Sábado
14:00 – 17:00
20:00 – 02:00
Domingo
14:00 – 17:00
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